2012年09月26日

別に良いんだけどさ

レストランの担当も兼務するようになって

売上アップのために

せんべい汁、十和田バラ焼き、黒石つゆ焼きそばをして

青森県三大B級グルメフェアと名打って

それぞれを販売してきた

まぁせんべい汁は出汁とせんべいが有れば作れるし

十和田バラやきもバラ焼きのタレとバラ肉が有れば作れる

で・・つゆ焼きそば・・・

これはソバが特殊なのでってことで

上に確認を取って黒石から定期的に太麺を送らせて

お客様に喜んで頂いていた・・・ら

新しく来た私を快く思っていないお偉いさまに

そのそばの注文禁止を告げられた

理由は地元の商品を使えってことらしい

訳が解らないが・・・

まぁ仕方がない業務命令。

でも

つゆ焼きそばが無くなるのは良いよ

でもね

その麺が美味しいからって、ナポリタンやジャアジャ麺なんかも使ってたんだけど

おかげでメニューカット

売れるものを止めて売れないものをメニュー化させる

最近にない商売方法らしい

(爆)



たまには吠えてみようかな

また○○のかっちゃたすけでけろじゃ(´▽`)って
posted by 真鯛様 at 21:29| Comment(6) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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